Aromatinga armėniška adžika.
3 kg pomidorų
1 kg raudonųjų paprikų
Aitriųjų paprikų pagal skonį
100 ml aliejaus
2 šaukštai druskos
Žalumynai: krapai, kalendra, petražolės, raudonasi bazilikas.
Česnakas (nededu)
Pomidorus perpjauname ir lengvai nuspaudžiame sultis, kad nebūtų labai skystas padažas. Tada pomidorus ir paprikas sumalame mėsmale, verdame apie 40 min., sudedame susmulkintus žalumynus. Dar šiek tiek paverdame, supilam aliejų, druską. Nuolat pamaišome. Kai padažas sutirštėja, pilstome į stiklainius.
